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2013/05/01号 | 「足立菜うどん」の提供店募集!

 足立区産小松菜をフレッシュなまま練り込んだうどんを、東京食材満載の特製スープで食べる「足立菜うどん」が、「第3回都内産農林水産物を使用した料理コンクール」で最優秀賞を獲得しました。その「足立菜うどん」を通常メニューとする第1号店となったのが「ゑの木れすとらん」(榎本憶人店主)です。
 「足立菜うどん」は、東京商工会議所足立支部が中心となって結成した「足立区新ご当地(新B級)グルメ創造プロジェクト」が、企画・開発したもの。
 東京商工会議所足立支部の菊池圭二事務局長は「足立菜うどんを広めていきたいです。取り扱い店を募集します!」とPRしています。


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