田辺邦彦店主(58)と奥さんの絹子さんが、20年以上、手作りのおでん種を作り販売しています。その数は、約20種類以上。仕入れた魚を機械で練り上げて、固めて作っています。「夏場は厳しいけれど、手作りのおいしさを味わってほしいですね」と店主。
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