公社ニュース ときめき

　「バラのまち青井」を広めようと、つくばエクスプレス開業記念に「ばらのかほり」（１個１３６円）＝写真＝という和菓子を作ったのが「雲遊菓庵　伊勢屋」。創業40年の同店の布施田充男（あつお）店主（73）の長男・正さん（40）が創作菓子の一つとして作ったもの。国産ばらのエキスと花弁を少し混ぜた豆乳のスポンジの間に、いちごのあんをはさみました。しっとりとした食感にほんのりばらの香りがして、人気商品になりました。
　同店も子育てパスポート協賛店です。

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