味噌専門店としてスタートしただけに、井谷成夫店主(64)、久枝さん夫妻がお酒と味噌の2本柱で奮闘中。同店のキャッチフレーズは「健康とよろこびをつくる“毎日一杯の味噌汁”時には一杯の酒もよろしいようで」。
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