公社ニュース ときめき

　区役所の近く、国道4号線沿いに店を構える平成元年（1989年）創業のお店。すべてのパンを天然酵母で作り、小麦の香りともっちりとした食感が味わえると評判です。
　鈴木恒美店主は、福島生まれ。大阪の調理学校を卒業後、パン作りの道へ。創業時は、イースト菌で作っていましたが、2年ほどして講習会で習った天然酵母のパンを作り、お店で出したところ好評。
　特に人気のパンは、モチモチ生地にバターを巻いて岩塩をふりかけた「岩塩バターパン」（129円）、メロン味が際立つおいしさの「塩メロンパン」（194円）、チョコとクルミが入ったデニッシュ生地の「チョコクロワッサン」（1g当たり2.7円）など。価格は税込み。

※情報はときめき紙面に掲載した当時のものです。あらかじめご了承ください。