うまいもの屋さん
さつき会商店連盟加盟
手打うどん「さぬき茶屋」
栗原3-25-13
tel03-3890-9540
沼能店主、奥さんの京子さんを囲んで、従業員の伊藤さん（左）と小松崎さん
　「純正の手打ちだから、麺にコシがあってノビにくいんですよ」とは、主の沼能（ぬまのう）明さん（44）。
　「四国名物さぬきうどん」（650円）、「大阪名物きつねうどん」（同）、「長崎名物しっぽくうどん」（700円）…ずらり並んだ品書きは、あたかも「日本うどん紀行」といったところだが、その中でもおすすめなのが「甲州名物みそけんちんうどん」（750円）だ。
　合わせみそに「秘密の野菜（沼能さん）」を加えたものを「だし」で溶いた汁のまろやかな甘味とコクは、それを味わうためだけでもわざわざ足を運ぶ価値ありといえよう。薬味のゴマが、実によく効いている。
　沼能さん、「みそ」にはかなりのご執心で、冷たいうどんをみそだれにつけてすする、山形は庄内名物の「寒（かん）なめうどん」（500円・5〜10月）を是非にと力説しておられマシタ！
　営業時間は11時半〜14時半、17時半〜20時。日祭日定休。
「甲州名物みそけんちんうどん定食（かやくごはん＆お新香付）」（880円）。