右が「たらいうどん」（400円）、左は「山菜うどん」（480円）。全品持ち帰りOK

夫婦揃って四国っ子。そんな島原さん夫妻の営む「さぬきうどん　花ぞの亭」は千住大橋駅の改札口を出てすぐ。ご主人の宣孝さん（43）はサラリーマンとして10年前に上京、生来の「麺食い党」振りを発揮してうどん屋回りに精を出すも「名のみ」の讃岐うどんの余りの多さに黙っちゃおられぬ四国の血、一念発起の脱サラ・開店に漕ぎつけたのが2年前。「これぞホンマの讃岐うどんという一杯を早く、安く、おいしく食べて貰いたい」と語るご主人の横で奥さんのゆり子さんも大きく肯く。麺はシコシコとした歯ざわりがいかにも心地良く、透き通ったつゆが口中を巡れば昆布だしの滋味が優しく舌に染み込む。それはもう、飲み込むのが名残惜しい程だ。共に本場四国からの特注品。これで500円以内。脱帽。 　営業時間は午前10時〜午後9時半。不定休。