五反野駅前通り銀座会加盟
「菓匠 安心堂」
中央本町2‐24‐17
03-5845-1801
人気の「江戸どら」と「花のお江戸のど真ん中」
お彼岸が近くなると、無性に食べたくなるのが和菓子。今回は、材料厳選で工夫の和菓子をお手頃価格で提供するお店のご紹介。
2年前の11月にオープンした同店は、静岡県菊川市を中心に17店舗を展開する「たこまん」の東京初進出店。「若い頃、東京で修業した会長の恩返しなんです」と鈴木知津子店長(28)。
同店の“売り”は、何と言っても1枚1枚丁寧に焼くオリジナルの「江戸どら」(1個105円)。ソフトな皮をサクッと噛むと、甘さ抑え目のつぶあんがからんでおいしさ抜群。皮には特製蜂蜜と産みたて卵を使い、十勝産100%の小豆を、昔ながらの胴鍋で煮ること3日間。入れるのは白ざらめ。
若い人にも受ける洋菓子風の作りが人気の「花のお江戸のど真ん中」(同105円)は、ふんわりスポンジの皮に、中はチーズクリーム。塩味風味の軽い口当たり。こしあん団子に固めたみたらしをとろりとかけた「円まん団子」(同89円)もお試しあれ。月1回の季節限定品、9月は「さつまいもごま大福」(5個入り400円)だそうです。午前9時〜午後8時。年中無休。
【交通】
五反野駅下車、徒歩5分。
鈴木知津子店長(中央)を囲んで地元のスタッフの皆さん