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| 担々麺にマンゴープリン、杏仁豆腐、カメ出し紹興酒 |
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| 下田店主を囲んで、スタッフの松長宣さん（左）と門間三可子さん |
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中華麺食堂という言葉がピッタリ。「こういう雰囲気と味の店を探していた」という声が多数。家族連れで楽しめます。
福岡・博多出身の下田剛店主（35）は、高卒後上京、造形の会社で店舗施工をしているうちに「自分でお店を持ちたい」という思いがつのり転身。7年間、知人の中華店で一から中華料理を勉強、2年前に今の地に開店。「普段着で毎日でも来れる」が合言葉とか。
麺類、前菜から自家製デザートまで、そのメニューの豊富さと深い味は抜群。スープによって使い分けているちぢれの極細麺、平打ちの太麺は、ともに「コシ」を出すために、モンゴル産の「天然かん水」を使用した特製玉子麺。
白ゴマをふんだんに入れ、自家製ラー油で仕上げた担々麺（730円）は、辛さ抑え目のマイルドな逸品で、子どもでもＯＫ。辛い「Hot」（820円）、つけ麺（同）、冷やし（同）などお好みで。女性とお子様は、自家製のマンゴープリン（350円）、パパは、カメ出し紹興酒をロック（1杯320円）でニンマリ。11時半〜15時、18時〜午前2時、火曜定休。テーブル28席、カウンター13席
【交通】「北綾瀬駅」下車徒歩７分。 |
