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| サザエのガーリックバター手焼き(850円）と一品料理のサラダ |
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「お酒と食べ物がおいしい秋」を意識し始める今日この頃、今回は日本酒に合うイタリアンのお店。同店は、新鮮な食材を工夫して出すので、品数に限りがあり、要予約、売り切れご容赦。
関原3丁目の「木戸豆腐店」の次男・木戸芳夫さん(32）が、料理専門学校を出てから銀座、六本木で修業、昨年9月にオープン。「素材の持ち味を生かすイタリアンに、自分が好きな日本酒が合うようにと和風の味を加えました」と木戸シェフ。手作りにこだわり、料理のソース、デザート、パン(ミルク味、2個300円)まで作っています。
毎日用意される「おすすめ品」は約8種類で、常時ある「サザエのガーリックバター焼き」は、5人前限定。これは、ぷりぷりのサザエにガーリックの効いたパン粉をまぶして殻に戻して焼いた逸品。一品料理で人気は、「イタリア風がんもどき」(750円)、「じゃがいものオーブン焼き」(600円)などなど。日本酒9種、ワイン各種。8席プラスー組(2〜4人)、カウンター6席。午後6時〜11時。月曜定休。ランチもありますが、満員覚悟となります。
【交通】東武大師線「大師前」駅下車徒歩3分。 |
