西新井三栄商店会加盟
洋食やさん
「銀亭」
西新井栄町3-16-22
tel03-3848-6300
オムライス(下)とビーフシチュー
環7通りから少し入った所にある同店は、昨年11月4日にオープン。お年間、銀座・松屋系列店の調理師として腕をふるった升掛(ますかけ)勝由(かつよし)さん(45)が、生まれ故郷の西新井に開業。友人達が、店やチラシ作りに参加、4人掛けテーブル3つ、5人が座れるカウンターの庶民的な洋食屋さんが誕生しました。
メニューは、最高の食材を使った工夫の品ばかりで、味も秀逸。人気のオムライスは、中のご飯を半熟っぽい卵でくるんで、そのおいしさにペロリ。チキンのケチャップご飯にはチキンクリームソース、バターライスにはハヤシソース、ドライカレーにはカレーソースという具合に、中身とソースのマッチングが絶妙。11時半〜14時半のランチタイムは、オムライス、カレーほか5-6種類が日替わりで、サラダ、スープ、ドリンク付きで800円。
17時半〜22時半のディナーでは、人形町の老舗「日山」の上質肉を6時間煮込んだ「ビーフシチュー」(780円)などがおすすめ。水曜定休。
【交通】
西新井大師前駅下車8分。
升掛シェフを囲むスタッフの皆さん。右に座っているのがお母さんの美代さん(74)
