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2018/03/01号 ｜ 洋食れすとらん 　はりきりモーリス

　お客様が「おいしい」と喜ぶ食材を使い、調理の工夫を重ねた料理が楽しめる「下町の洋食屋」が、一昨年6月にオープンしました。
　森元幸男店主は、梅田の千代田商店街にある老舗レストラン「もりもと」店主の長男。都内のホテルやチェーン展開の店で経験を積み、実家を手伝ったのち独立しました。
　入店してまず驚くのは、食材を工夫した各種メニューが揃っていること。一押しは、卵白だけを使った「白いオムライス」。中の特製チキンライスが、とろふわの卵白とうまくからまって絶妙のおいしさ。赤デミ、ホワイトチーズ、明太子の3種からソースを選べ、サラダ、豚汁がついて990円(税込)。
　店主が「足立区のソウルフードを目指す」と話す「チキンカツレツ」は、ボリュームがあるのも人気で、ごはん、豚汁付きで880円(同)。このほか、120gのハンバーグが3つ付く「トリプルハンバーグ」も、ライス、豚汁付き1,888円（同）で人気急上昇中。


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